New York'taki Korea Town pek turistik değildir, o yüzden
çok da bilinmez. Küçücük bir kaç sokağı içine alan bolca yeme içmenin, ginseng dükkânının,
pastanenin, iki üç güzellik salonunun ve Korelilerin bayıldığı Karaoke barların
birleşimi ufacık bir yerdir.
Dünya mutfağını en iyi o ülkenin
insanlarıyla tatmak lazım derler ya, şansıma o öğlen yanımda Koreli iş arkadaşımla
Koreatown'un göbeğinde karın doyurma telaşına girdik. Bu sefer değişiklik olsun
dedik, bildiğiniz Korean Barbeque yapan bir yere gitmek yerine vejeteryan Kore mutfağı
sunan baya da meşhur olmuş Hangawi'ye yolumuzu çevirdik. Vejeteryan restoran deyince
insanın yüzü buruşuyor, kâğıt tadında yemekler geliyordur bazılarınızın aklına.
Sebze severler içinse tam bir cennet.
HanGawi'ye girerken girişte
ayakkabılarınızı çıkarttırıyorlar. İnsan içeri girer girmez ortamın büyüsüyle girişte
unutuveriyorsun bıraktığın güzelim ayakkabılarını. Yürüdüğün platform üzerinde masaların
yanında yastıklar var, oturup ayaklarını aşağı sarkıtıyorsun. Müzik ve ortamın sakinliği
insanı Spa’da masaja gelmişsin hissiyle moda sokuyor. Yan masadaki kızın kendi
kendine meditasyona geçtiğine yemin edebilirim!
Emperor Roll |
Avocado Bibimbap |
Her zamanki gibi yanına Korelilerin geleneksel lahana sarmasını getiriyorlar
|
Date tea: Jujube de tatlı yerine geçebilecek süper bir kapanış oldu
|